嘉诺餐饮学习凉皮、米皮技术，学习正宗凉皮技术就来嘉诺餐饮！ 凉皮和米皮都是西安的经典小吃，很受欢迎，要想知道他们的区别，那么你就要清楚不同的整套工序，陕西凉皮是用面粉做的：面粉--洗面筋--蒸凉皮--配菜--辣椒油--凉皮改刀--调味--成品。米皮呢，顾名思义，就是用米浸泡了以后制作的，是不一样，一个是米做的，一个是面粉做的，所以口感和做法也是有区别的米皮工艺：泡米--打浆--蒸米皮--切米皮--辣椒油制作--配菜制作--调米皮选用什么品种的米来做，都是有讲究的。嘉诺餐饮凉皮技术培训班！嘉诺秦镇凉皮培训内容： 1.教你制作选用大米，泡米，打米浆 2.准备配菜，准备配料，教你认料识料 3.油泼辣椒的做法 4.调料水的做法，用几十种香辛料熬制 5.蒸米皮，蒸米皮做法讲究嘉诺凉皮培训班，学凉皮技术从基础开始教起，从泡米，打米浆，测浓度，做米皮，做配菜，做调料水，做辣椒油，成品的一个出品，西安嘉诺米皮培训班，师傅手把手教学，学习时间没有限制，学员实练学习技术，直到学员能够独立完成！学凉皮我们从基础开始教起，和面，洗面，垫面水，蒸凉皮，做配菜，做调料水，做辣椒油，从出成品的制作工艺开始教学，学会为止的。凉皮可以开店经营可以摆摊，不受限制，一般和腊汁肉夹馍，老潼关肉夹馍，陕西面食，酸辣粉，砂锅，营养粥等小吃一起经营受欢迎。