凉皮是风靡各地的特色小吃,特别是在夏季很受欢迎,在城市的街头巷尾我们都可以看到凉皮的售卖.传统的凉皮出自于陕西,因此比较正宗的凉皮也是陕西凉皮.凉皮搭配上各种调料来吃,不仅味道爽滑,而且很有嚼劲,一碗凉皮下肚,顿时感觉清凉舒爽,夏季吃凉皮更有清热解暑的作用! 哪里学习凉皮技术？凉皮辣椒油配方哪里学习？学习凉皮需要多长时间？学习正宗凉皮技术就来嘉诺餐饮，陕西正宗小吃凉皮学习凉皮培训内容1、制作陕西凉皮需要的设备介绍； 2、面粉的和法、揉法及洗面过程； 3、含有20多种香料的料粉的配制； 4、辣椒油油温控制及泼制方法； 5、凉皮的蒸制技巧和切法； 6、五香大料水、醋水、蒜水制作； 7、各种口味凉皮的调制。嘉诺餐饮培训各种不同口味的凉皮技术教学，更有特色小吃肉夹馍胡辣汤牛肉饼等三百多种小吃